Il pregiato, organico, benefico Tè di Made Tea

Tornare alla natura, in modo semplice, autentico, con onestà e coraggio. Questo è l’intento che anima le storie raccontate qui su Bloom as you are: storie che, con delicatezza e passo dopo passo, costruiscono un mondo migliore, più inclusivo e autentico, un mondo che mette al centro il benessere e la felicità di tutti e di ogni cosa. Come la storia di Made Tea, una piantagione di tè biologico sostenibile a Ubud, Bali. Made, la fondatrice, superando molte difficoltà, è riuscita a realizzare il suo sogno di costruire una piantagione e coltivare il proprio tè, che ora viene esportato in tutto il mondo. In questa intervista, ci ricorda che tutto ciò che diamo alla terra ci ritorna e che la natura ha un valore immenso per noi e per le generazioni future. Attraverso un tè di altissima qualità, sia nel sapore che nella coltivazione biologica, prezioso per il nostro corpo e la nostra anima, scopriamo insieme cosa possiamo fare per sentirci protagonisti di questo cambiamento e compiere scelte che possano davvero fare la differenza per le nostre vite e per tutte le meraviglie che ci circondano.

Qual è la genesi di Made Tea?

Ho iniziato 10 anni fa nel settore dell’ospitalità. All’epoca vivevo a Dublino e mi chiedevo se avrei potuto continuare così per sempre. Lavoravo in un ristorante e in un bar e quando preparavo cocktail per i clienti sentivo che sarebbe stato meglio farlo a casa, senza far ubriacare nessuno. Ho deciso quindi di lasciare il lavoro, tornare a Bali, la mia terra natale, e usare una delle mie camere da letto come magazzino per iniziare a sperimentare nuove miscele. Sono anche andata in India per imparare a conoscere il Chai e l’Ayurveda. Dopo quel viaggio ho iniziato a vendere tè. Ho anche cercato un terreno a Ubud dove costruire una fattoria e ho scoperto che il terreno di famiglia che avevo scelto era stato usato per coltivare il riso e quindi era contaminato da sostanze chimiche. Ci è voluto molto tempo per risanarlo ma ora posso coltivare tutto in modo biologico. Abbiamo mucche, galline e anatre per produrre compost e fertilizzare il terreno, inoltre non usiamo pesticidi.

Producete tutto qui o anche altrove?

Questa fattoria non è abbastanza grande, quindi collaboriamo anche con i villaggi circostanti. Le donne casalinghe coltivano le proprie erbe aromatiche nei loro villaggi, tutte insieme, e noi le paghiamo in modo che gradualmente possano diventare indipendenti. Abbiamo un progetto simile anche a Giava. Abbiamo il nostro brand e forniamo anche hotel a Bali. Abbiamo anche iniziato a esportare negli Stati Uniti e in Europa, in Lituania e Polonia. Lavoriamo anche in Romania e in Polonia. Siamo una piccola impresa e ci dedichiamo con passione a ciò che facciamo. 

Cosa significa per te “vivere in modo sano”? 

Per me, vivere in modo sano è una questione di intenzione: scegliere ingredienti coltivati ​​con cura, creare rituali quotidiani che infondano calma e offrire prodotti che siano più vicini alla natura. Ho scelto di coltivare erbe aromatiche in un terreno biologico perché credo che tutto ciò che seminiamo e coltiviamo, alla fine ci ritorna indietro. Per me, significa prendermi cura della nostra salute e del benessere di chi ci sta intorno. Io mangio ciò che coltiviamo qui, e così fa la mia famiglia. Ecco perché voglio offrire la stessa cura e la stessa intenzione a tutti i miei clienti: prodotti realizzati con ingredienti coltivati ​​con attenzione, qualità e rispetto per la natura.

Qual è il tuo legame con la natura? 

La natura mi ha dato e continua a darmi tantissimo. La decisione di lasciare il lavoro in azienda e diventare un’agricoltrice mi ha guarita. Riesco a pensare con più lucidità e sono meno stressata. Accetto ciò che la natura mi dona ogni giorno senza forzarla. L’accettazione è la lezione più importante che ho imparato da quando vivo in fattoria. 

L’anno scorso mi hai parlato di quanto siano efficaci le foglie di papaya contro la dengue e sono rimasta molto colpita dalla tua conoscenza delle piante. La società non ci insegna come usarle per stare bene. Come possiamo sensibilizzare le persone a questo tipo di conoscenza?

È una questione molto personale. Tutto parte da noi stessi. Sono tornata alla natura per proteggere le nostre tradizioni perché credo fermamente che abbiano un valore infinito. Mi piacerebbe che la prossima generazione facesse lo stesso. È fondamentale per noi, per il nostro Pianeta, per l’ecosistema e quindi per il nostro futuro tramandare questa conoscenza. Non dobbiamo chiedere a nessuno di farlo, è una nostra responsabilità. Ciò che riceviamo dalla natura sarà sempre più di ciò che le diamo.

Cosa fate nella vostra azienda agricola a questo fine? 

Organizziamo dei laboratori per presentare la nostra realtà e far degustare diversi tipi di tè. Abbiamo anche uno spazio dedicato ai bambini con dei libri. Ci piacerebbe vedere le persone connesse alla natura quando vengono qui, lontane dal telefono e dalle distrazioni. Semplicemente presenti e in contatto con tutta questa bellezza.

Qual è l’insegnamento principale che hai ricevuto dalla tua famiglia?

Sii onesta con te stessa e con gli altri, e sarai sempre libera. È tutta una questione di onestà e rispetto. Queste sono le fondamenta. Mio padre mi diceva sempre di concentrarmi su ciò che sono capace di fare, sui miei talenti, e così facendo avrei avuto successo.

Ritrovo tanta onestà anche nel tuo tè… Hai creato qualcosa che fa la differenza per il nostro corpo e anche per l’ambiente, qualcosa ricco di benefici.

Il tè biologico che produciamo è estremamente benefico. Ti aiuta a diventare più forte e a rafforzare il tuo sistema immunitario. Quindi lavori sulla prevenzione. Abbiamo, ad esempio, il “Tè Curativo” per la salute della gola e il “Blu Calmante” per rilassarti, e tanti altri tè super benefici.

Quali sono i tuoi progetti per il futuro?

Vorrei espandere l’attività, creare ritiri dedicati al tè e insegnare a più donne di ogni comunità a coltivare piante officinali. Anzi credo che ogni casa dovrebbe averle. Per questo promuoviamo il concetto di “coltivare tutto nel proprio giardino”. Dobbiamo riscoprire la natura e imparare a usarla perché si può davvero coltivare qualsiasi cosa per la propria salute. Ad esempio, la curcuma può essere usata per fermare le emorragie, lo zenzero per migliorare la digestione e la circolazione. Le persone vogliono comprare cose già pronte, ma è meglio farle da sé. E’ davvero semplice. Inoltre si può osservare la crescita delle piante nella propria terra e imparare qualcosa.

Quando penso ai ciliegi e agli albicocchi del mio giardino in Italia, ai fiori che sbocciano e poi si trasformano in frutti, è davvero meraviglioso.

Riconnettermi con la natura ha guarito la mia vita. E ora sento il desiderio di aiutare anche gli altri a trovare questa strada, a sperimentare questa possibilità. Vivo in una piccola casa, con la mia fattoria e la produzione di tè biologico… Sono così felice di aver realizzato il mio sogno e di vivere in questo modo.